Pour ne pas se limiter à un podium à trois places, je les ai classé en 4 catégories : moins de 10 ans, de 10 à 19 ans d'âge, de 20 à 29 ans d'âge et 30 ans et plus. Outre ces 4 catégories, j'ai décidé d'attribuer un prix à celui qui les surclasse tous, le single malt que j'ai préféré cette année ainsi qu'une mention spéciale à un whisky dont l'histoire est tout autant incroyable qu'il est délectable à boire.
Commençons par celui qui m'a fait tourner la tête (dans le bon sens du terme), une vraie révélation qui, selon moi, mérite le titre de :
Best of the best
Dailuaine 27 ans - 1983/2011 - (cask 4319) 58,1 % - Adelphi Distillery
Voir mon article sur les nouveautés Adelphi : ici.
Moins de 10 ans
1er Uberach - L'Ultime - single cask collection - 2003/2011 - fut de Banyuls - 49,9 % - OB
2e Lark - Cask strength - édition 2010 - (cask 113) 58 % - OB
3e Kornog - Taouarc'h Eilvet - édition 2011 - 46 % - OB
De 10 ans à 19 ans
1er Mortlach 18 ans - Sherry wood - édition 2009 - 59,1 % - Morgan & Wilson
2e Breath of the isles 15 ans - 1995/2010 - (cask 1792) 58 % - Adelphi Distillery
3e ex-æquo : Highland Park 13 ans - 1997/2010 - 57 % - Master of Malt et Bruichladdich - The Laddie Ten - édition 2011 - 46 % - OB
De 20 ans à 29 ans
1er The Balvenie - Tun 1401 batch 2 - édition 2011 - 50,6 % - OB
2e Auchroisk 20 ans - 1974 - 52,9 % - The Old Malt Cask - Douglas Laing
3e Brora 25 ans - édition 2008 - OB
30 ans et plus
1er Clynelish 38 ans - 1972/2011 - 42,1 % - The Single Malt of Scotland - Speciality Drinks
2e Glenglassaugh 35 ans - 1976 - 49,6 % - The Chosen Few n° 1 - OB
3e Tomatin 45 ans - 1966 - 46 % - The Nectar of the Daily Dram
Mention spéciale
Mackinlay's Rare Old Highland Malt, aussi connu sous le nom de whisky de Shackleton - 47,3 %
Pour en savoir plus sur l'histoire de ce whisky, allez lire mon article ici.
OB : Official Bottling - Embouteillage officiel (réalisé par la distillerie ou par le propriétaire des fûts quand celle-ci a fermé ou a été détruite).
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