Dégustation - Hyde

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Après vous avoir tout dit sur Hybernia Distillers et leur Hyde No1 affiné en fûts de Xérès (ici), et après avoir reçu un échantillon du No2 de leur collection The President's Cask affiné en fûts de Rhum, je ne pouvais décemment pas passer à côté d'une dégustation comparative de ces single malts qui ont changé mon point de vue sur le whiskey irlandais.
(english version included)

Mes récompenses pour 2015

Et voilà ! C'est à nouveau ce moment de l'année où je fais un bilan de tout ce que j'ai pu déguster au cours de ces douze derniers mois. Et ce bilan est non seulement positif mais de plus en plus "international", avec de vraies découvertes et des coups de cœur en provenance d'Écosse, bien évidemment, mais aussi du Japon, d'Irlande, de Nouvelle Zélande, de Tasmanie et bien sûr, de France.