mardi 27 novembre 2018

Calendriers de l'avent 2018




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Novembre est arrivé (et déjà presque reparti) et, comme chaque année, vous vous tâtez pour savoir si oui ou non vous succomberez à la tentation. Pour la septième année consécutive vous voyez fleurir, sur les réseaux sociaux et sur les sites de vente en ligne spécialisés en spiritueux, ces calendriers de l'avent et leurs mignonettes qui vous conduisent tout droit jusqu'à Noël. Voici quelques bonnes raisons de vous laisser aller et de cliquer sur le bouton "Ajouter au panier".
November has come (and already almost gone) and, like every year, you still don't know whether or not you will succumb to temptation. For the seventh year in a row, you can see these advent calendars and their samples on social networks and at online spirits web sites that will take you straight to Christmas. Here are some good reasons to let go and click on the "Add to Cart" button.

mardi 6 novembre 2018

Armorik 10 ans



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Ce n'est pas tous les jours qu'une marque de whisky fête ses 20 ans ! Et, lorsque cet anniversaire est également l'occasion de lancer son premier whisky à compte d'âge, autant marquer le coup. C'est ce qu'à fait Armorik en sortant son premier whisky de 10 ans d'âge. Un single malt qui fait désormais parti de la gamme permanente de la distillerie bretonne. Pour fêter ça comme il se doit, David Roussier (directeur de la distillerie Warenghem), son équipe et Carole Nicolas (Idées en forme) ont organisé une soirée sur le thème des accords gustatifs, mets et whisky, au restaurant L'Ami Jean dans le VIIe arrondissement de Paris, dans lequel Stéphane Jégo, le Chef, nous a ouvert sa cuisine et nous a fait partager sa passion pour le goût des bonnes choses.
You don't see really often a whisky brand celebrating its 20th anniversary! And when this anniversary is also the opportunity to launch its first age statement whisky, it is worth doing it the memorable way. That's what Armorik did by releasing its first 10 year old whisky. A single malt that is now part of the permanent range of the Breton distillery. To celebrate as it should, David Roussier (director of the Warenghem distillery), his team and Carole Nicolas (Idées en forme) organized a food and whisky pairing themed tasting at the restaurant L'Ami Jean in the 7th arrondissement of Paris, in which Stéphane Jégo, the Chef, let us into his kitchen and shared his passion for the taste of good things.

jeudi 30 août 2018

The GlenAllachie



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Le 18 juillet dernier, en pleine canicule, je participais à une nouvelle dégustation en ligne sur Twitter (plus communément appelée : Tweet Tasting), animée par Steve Rush de The Whisky Wire pour découvrir la toute nouvelle gamme de la distillerie The GlenAllachie.
On July 18th, during a heat wave, I participated in a new online tasting on Twitter (more commonly called: Tweet Tasting), organized by Steve Rush of The Whisky Wire to discover the brand new range from The GlenAllachie Distillery.

lundi 30 juillet 2018

Port Charlotte 10 ans








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Quand une distillerie vous contacte pour vous proposer un échantillon du tout nouveau whisky qu'elle s'apprête à lancer sur le marché, ça fait toujours plaisir. Quand cette distillerie se trouve être Bruichladdich, l'intérêt grandi. Et quand le whisky en question n'est autre qu'un Port Charlotte de 10 ans d'âge et qu'il devient une expression permanente de leur gamme, l'excitation est à son comble. Je ne vous raconte même pas l'état dans lequel j'étais quand je me suis rendu compte que l'échantillon en question n'était autre qu'une bouteille de 70 cl, la même que vous pourrez trouver dans le commerce. Mais calmons-nous et reprenons nos esprit pour être sûr de rester objectif et honnête lors de la dégustation de ce single malt tourbé originaire de l'île d'Islay.
When a distillery contacts you to offer you a sample of the brand new whisky it is about to launch on the market, it's always a pleasure. When this distillery happens to be Bruichladdich, the interest grows. And when the whisky in question is no more than a Port Charlotte 10 years old which becomes a permanent expression of their range, the excitement is at its height. I do not even tell you the state in which I was when I realized that the sample in question was nothing other than a 70 cl bottle, the same one that you can find on the market. But let's calm down and get back on track to be sure to stay objective and honest when tasting this peaty single malt from Islay.

vendredi 18 mai 2018

Douglas Laing fête ses 70 ans - 3e partie



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Figure emblématique de Douglas Laing & Co depuis près de 10 ans, Big Peat, cet autochtone de l'île d'Islay à la barbe touffue et aux cheveux portés par le vent et les embruns, donne sa force et son caractère à un des blended malts les plus réputés et des plus prisés des amateurs de tourbe. Il est rejoint, dans cet ultime article consacré au 70e anniversaire de la compagnie, par Jan Beckers (autre figure emblématique de Douglas Laing), ambassadeur de la marque et grand amateur de petits plats mitonnés, qui nous offre, pour l'occasion, sa recette de Ribs à la sauce BBQ aromatisée au Big Peat.
An emblematic figure of Douglas Laing & Co for nearly 10 years, Big Peat, a native of Islay Island with a bushy beard and hair worn by the wind and sprays, gives his strength and character to one of peat lovers most famous and most popular blended malts. He is joined in this final article devoted to the company's 70th anniversary, by Jan Beckers (other emblematic figure of Douglas Laing), Global Malt Ambassador and great lover of simmered dishes, who, for the occasion, offers us his Ribs with Big Peat BBQ sauce recipe.

mercredi 16 mai 2018

Douglas Laing fête ses 70 ans - 2e partie



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Pour fêter comme il se doit le 70e anniversaire de Douglas Laing & Co, je vous propose de retrouver Cara Laing, petite fille du fondateur et troisième génération à gérer cette société dont la réputation n'est plus à faire.
To commemorate Douglas Laing & Co's 70th anniversary as nicely as possible, let's join Cara Laing, grand daughter of founder and third generation to manage this reputed company.

lundi 14 mai 2018

Douglas Laing fête ses 70 ans - 1ère partie



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C'est en 1948, trois ans après avoir servi dans la Royal Air Force, lors de la seconde Guerre Mondiale, que Fred Douglas Laing crée son entreprise qui, soixante-dix ans plus tard, sous la direction de son fils Fred Jr et de sa petite fille Cara, est devenue l'une des plus réputée au monde dans son domaine, à savoir : la création de blends et de blended malts ainsi que l'embouteillage indépendant de scotch single malt whisky et de single grain.
Three years after serving in the Royal Air Force during World War II, in 1948, Fred Douglas Laing founded his company which, seventy years later, under the direction of his son Fred Jr. and his grand daughter Cara, has become one of the most famous in the world in its field, namely: the creation of blends and blended malts as well as the independent bottling of scotch single malt and single grain whiskies.