La Cave de Cobalt: 07/01/2011

vendredi 22 juillet 2011

Un whisky "vivant" - The Good Spirits Company

The Good Spirits Company, qui a ouvert ses portes à Glasgow il y a quelques semaines, est une boutique spécialisée dans le whisky et autres spiritueux.
Outre les quelques 112 références de single malt, et les nombreux blends, rhums, gins, vodkas, bières etc., Mark, Matthew et Shane proposent désormais à la vente leur whisky provenant d'un fût "vivant" ou Living Cask, comme ils l'ont nommé dans la langue de Shakespeare.

mercredi 20 juillet 2011

Nouveautés Bretonnes (2/2) - Armorik

Bien connue en Bretagne pour son blend WB (Whisky Breton), la distillerie Warenghem produit également une gamme de Single Malt du nom d'Armorik.
La sortie, cet été, de plusieurs nouveautés était l'occasion rêvée de changer de look. La marque s'offre donc un nouveau design (plutôt réussi) pour habiller son logo, ses étiquettes et son packaging.

jeudi 14 juillet 2011

Nouveautés Bretonnes (1/2) - Glann Ar Mor

C'est dans les Côtes d'Armor, au bout de la Presqu'île Sauvage et face à l'océan, que Jean et Martine Donnay ont décidé d'implanter leur distillerie, Glann ar Mor, leur entreprise de négoce Celtic Whisky Compagnie et leur boutique de vente en ligne Tregor Whisky.

dimanche 10 juillet 2011

Un Balvenie tourbé - Balvenie 17 ans Peated Cask

Chez The Balvenie, on est fier d'avoir parmi les membres du personnel, tous les corps de métier dont peut avoir besoin une distillerie, du brasseur au chaudronnier (pour entretenir ou réparer les alambics) en passant par l'inévitable maître de chais (David Stewart qui fêtera, l'année prochaine, ses 50 ans d'ancienneté), ou encore le tonnelier. Ça leur permet de pouvoir tout faire sur place sans avoir recours à des prestataires externes. Mais ce qui caractérise le mieux The Balvenie, aux yeux et surtout au papilles du grand public, c'est sa rondeur en bouche et ses arômes de miel reconnaissables entre mille. Du DoubleWood (12 ans) au Thirty (30 ans) en passant par le PortWood (21 ans) ou le Signature (12 ans), on les retrouve. C'est un peu leur marque de fabrique. Le Peated Cask (17 ans) ne déroge pas à la règle.