…ou plutôt : ce qui m'attend ! Car ce mois d'août, à défaut d'avoir été chaud pour tout le monde, fut riche en surprises et en découvertes. Les surprises, elles sont arrivées directement dans ma boîte à lettres alors que je ne m'y attendais pas vraiment.
Alex de chez Adelphi, embouteilleur indépendant dont je vous reparlerai très certainement régulièrement, m'a fait parvenir huit échantillons de leurs récents embouteillages. Je prévois donc deux dégustations de quatre single casks :
- Bunnahabhain 13 ans (1997) 57,2 %
- Highland Park 13 ans (1997) 58 %
- Breath of the Isles 15 ans (1995) 58 %
- Bowmore 12 ans (1998) 61,9 %
- Longmorn 21 ans (1990) 53,3 %
- Linkwood 26 ans (1984) 57,6 %
- Dailuaine 27 ans (1983) 58,1 %
- Aultmore 28 ans (1982) 57,6 %
C'est à mon retour de vacances qu'une autre salve d'échantillons m'attendait. En provenance de chez Master of Malt, cette fois-ci, c'est quatre single casks et un rhum que je vais m'empresser de goûter :
- Dalmore 14 ans (1996) 55,5 %
- North British 20 ans (1991) 55,8 %
- Cragganmore 20 ans (1991) 54,2 %
- Dailuaine 27 ans (1993) 53,6 %
- Ron de Jeremy (rhum) 40 %
Les plus observateurs d'entre vous auront sans doute remarqué que certains flacons sont moins remplis que d'autres. Je n'ai tout simplement pu m'empêcher de tester quelques uns d'entre eux, et je peux d'ors et déjà vous assurer que cela vallait le coup, d'autant plus que certaines de ces distilleries m'étaient encore jusque là, d'un point de vue gustatif, inconnues. Voilà pour les découvertes.
À très bientôt, donc, pour une revue plus détaillée de toutes ces nouveautés.
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