Le 25 avril dernier, j'étais chez Glenglassaugh pour une visite guidée de la distillerie, mais surtout pour la mise en fût de La Cuvée de Cobalt, un (futur) whisky single malt vieilli en fût de sherry (xérès en français) Pedro Ximénez.
mardi 29 mai 2012
samedi 26 mai 2012
Cobalt en Terre d'Écosse - Jour 3
Jeudi 26 avril. Ce matin, je reprends la route, mais pas d'urgence, j'ai tout mon temps pour un nouveau cooked breakfast. Le même qu'hier, sans les baked beans dont je ne raffole pas. Un petit tour à la boutique Gordon & MacPhail avant de partir. Souvenirs obligent. Dehors, il pleut à verse. Heureusement, la route est courte jusqu'à Craigellachie, ma prochaine étape.
mardi 15 mai 2012
Cobalt en Terre d'Écosse - Jour 2
Ce matin, Ronnie Routledge, de la distillerie Glenglassaugh, doit passer me prendre en voiture, un peu avant 8h00, pour me conduire à Portsoy où je dois passer une bonne partie de la matinée à visiter la distillerie et surtout y remplir mon Octave (un fût de 50 litres ayant au préalable contenu du xérès – sherry en anglais – Pedro Ximenez) avec du distillat non tourbé.
mardi 8 mai 2012
Cobalt en Terre d'Écosse - Jour 1
Lundi 23 avril, après une journée de travail bien remplie, je rentre chez moi pour régler les derniers préparatifs de mon voyage en Écosse. Après de long mois d'attente, c'est enfin pour demain. Ma valise est bouclée, mon iPhone et mon appareil photo sont chargés et leurs divers accessoires sont emballés. Vers minuit, je vérifie que le réveil est bien réglé sur 6h30, ce qui devrait me laisser suffisament de temps pour arriver à temps à l'aéroport Paris Charles De Gaule où mon vol direct pour Aberdeen est prévu à 10h10.
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