jeudi 20 novembre 2014

Dégustation - Glencadam 22 ans - Abbey Whisky



Abbey Whisky est un site de vente de whisky en ligne. Ils proposent également des embouteillages de fûts qu'ils sélectionnent avec soin pour leurs gammes The Secret Casks et The Rare Casks. La quatrième référence de cette dernière est un single cask d'une distillerie méconnue du Speyside : Glencadam.

Glencadam 22 ans - The Rare Casks - Abbey Whisky
Single cask - 55,3 % - 97 € environ

Couleur : Paille dorée.

Nez : Malté, sur les céréales et la levure de bière.

Bouche : Légère et fraîche. Toffee, agrumes (kumquat). Légère amertume, puis notes chocolatées (chocolat au lait) mais sans le côté sucré.

Finale : Assez longue sur les zestes d'agrumes (citron vert).

Mon avis : Un single malt de bonne facture. À besoin de s'aérer un peu dans le verre (10 à 15 minutes) pour pouvoir l'apprécier à sa juste valeur.

À savoir : Si vous n'êtes pas prêts à mettre, à l'aveugle, ce prix dans une bouteille (moins de 100 € pour un whisky brut de fût de cet âge, ça devient tout de même rarissime), Abbey Whisky propose également des minis de 10 cl accompagnées d'un verre à dégustation. Je vous conseille d'ailleurs d'opter pour le pack composé de leurs quatre single casks (dont deux sont épuisés en bouteille de 70 cl).


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