samedi 2 novembre 2019

Un trio de Compass Box



ENGLISH VERSION INCLUDED

C'est lors du dernier WhiskyLive à Paris que Compass Box a dévoilé à ses fans français sa toute nouvelle trilogie Myths & Legends. Mais revenons sur trois autres nouveautés de cette année que j'ai eu le plaisir de tester pour vous.
It was during the last WhiskyLive in Paris that Compass Box unveiled to its French fans their brand new Myths & Legends trilogy. But let's go back to three other releases from this year that I had the pleasure to test for you.

AFFINITY



Annoncé le 1er avril (on aurait pu croire à une blague), Affinity n'est pas un whisky. C'est un assemblage de whisky et de Calvados. Pour réaliser cette "curiosité" (une première mondiale, à ma connaissance), John Glaser, patron et maître assembleur de Compass Box, a sélectionné les Calvas Christian Drouin (dont je vous ai déjà parlé ici).
Announced on the 1st of April (we could have thought of a joke), Affinity is not a whisky. It is a vatting of whisky and Calvados. To achieve this "curiosity" (a world first, to my knowledge), John Glaser, Compass Box's boss and master blender, has selected Christian Drouin Calvados (which I have already talked about here).




AFFINITY - 46%
Couleur : Ambre claire
Color : Pale amber
Nez : alcoolisé. Pommes vanillées cuites au four. Viennoiseries.
Nose: alcoholic. Baked vanilla apples. Pastries.
Bouche : huileuse, chaleureuse et légèrement épicée. Tarte aux pommes chaude. Une certaine fraîcheur en fin de bouche.
Palate: oily, warm and slightly spicy. Hot apple pie. A certain freshness on the finish.
Finale : épicée et légèrement boisée.
Finish: spicy and slightly woody.
Mon avis : Plus proche d’un Calva que d’un whisky, Affinity devrait ravir les amateurs de Calvados jeunes en quête de nouvelles sensations.
My opinion: Closer to a Calva than a whisky, Affinity should delight fans of young Calvados in search of new sensations.

THE CIRCLE



The Circle est un blended malt réalisé en collaboration avec Rosey Mitchell, la gagnante du programme "The Circle", créé par Compass Box pour inspirer les bartenders. Ce whisky, Mitchell l'a voulu approchable, pour un partage entre amis. Un whisky d'une certaine "brillance" (selon les termes de sa créatrice), à déguster en journée. Composé à près de 80% à partir de whisky vieilli en fûts de Bourbon de premier remplissage provenant de la distillerie Tamdhu, mais également d'autres single malts (Clynelish, Dailuaine, Teaninich et un whisky tourbé des Orcades*) maturés dans différents types de fûts (sherry refill, chêne américain re-chared, chêne français…).
The Circle is a blended malt made in collaboration with Rosey Mitchell, the winner of the "The Circle" program, created by Compass Box to inspire bartenders. Mitchell wanted this whisky to be approachable, for sharing with friends. A whisky with a certain "brilliance" (according to its creator's words), to be enjoyed during the day. Made up from almost 80% of whisky aged in first-fill Bourbon barrels from the Tamdhu distillery, but also with other single malts (Clynelish, Dailuaine, Teaninich and an Orkney* peated whisky) matured in different types of casks (refill sherry, re-chared American oak, French oak…).




THE CIRCLE - 46%
Couleur : Or pale
Color : Pale gold
Nez : Gourmand, fruité et malté. Toffee. Vanille. Pâtisseries.
Nose : Gourmand, fruity and malty. Toffee. Vanilla. Pastries.
Bouche : offre ce que le nez promet. Gourmand. Pommes. Caramel. Avec une pointe de cire.
Mouth : offers what the nose promises. Gourmand. Apples. Caramel. With a touch of wax.
Finale : Fraîche et très légèrement poivrée avec une note de coque de cacahuète.
Finale : Fresh and very slightly peppery with a note of peanut shell.
Mon avis : Un whisky sympa, sans prétentions. Parfait pour l'apéro.
My opinion : A nice, unpretentious whisky. Perfect for the aperitif.

NO NAME N°2



Après le succès de son No Name, Compass Box réitère l'expérience du whisky tourbé sans nom. L'un des plus tourbés réalisé par l'assembleur londonien, semble-t-il. Le No Name n°2 est principalement composé de Caol Ila (75,5%), ainsi que de Talisker (10,5%) et de Clynelish (13,5%). Les 0,5% restant provenat de différents malt des Highlands.
After the success of its No Name whisky, Compass Box reiterates the experience of the nameless peated whisky. One of the most peated one made by the London based blender, it seems. The No Name N° 2 is mainly composed of Caol Ila (75.5%), Talisker (10.5%) and Clynelish (13.5%). The remaining 0.5% coming from various Highland malts.



NO NAME N°2
Couleur : Paille
Color : Straw
Nez : Tourbe. Goudron. Réglisse.
Nose: Peat. Tar. Licorice.
Bouche : Belle texture huileuse. D’abord sucrée, puis fraîche (eucalyptus, sève de pin). Un petit côté fermier (paille/foin).
Palate: Nice oily texture. First sweet, then fresh (eucalyptus, pine sap). A kind of a farm character (straw/hay).
Finale : Tourbée. Fumée avec des notes de réglisse.
Finish: Peated. Smoky with hints of liquorice.
Mon avis : Un whisky de toute beauté ! Un blended malt taillé aussi bien pour les connaisseurs que pour les néophytes qui souhaiteraient s'initier aux whiskies tourbés. Une belle réussite signée Compass Box !
My opinion: A beauty of a whisky ! A blended malt made for connoisseurs as well as newcomers who would like to learn about peated whiskies. A very well done whisky made by Compass Box!

* Les Orcades (Orkney en anglais) ne possédant que deux distilleries, et Scapa n'utilisant pas d'orge tourbée, il y a de très fortes chances pour qu'il s'agisse de whisky venant de Highland Park.
* Orkney having only two distilleries, and knowing that Scapa does not use peated barley, there is a very good chance that this whisky's from Highland Park.

Merci à Compass Box pour les échantillons.
Many thanks to Compass Box for the samples.

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