Un soir de Gin - That Boutique-y Gin Company

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Vous ne le savez peut-être pas, mais je n'aime pas le Gin ! J'en ai testé plusieurs. Des trucs de supermarché pas chers, des trucs plus ambitieux trouvés chez des cavistes, des trucs artisanaux produits en petite quantité par des gens dont c'est la passion… rien n'y fait. Je n'arrive pas à l'apprécier. Alors, quand j'ai reçu un colis rempli d'échantillons de la toute nouvelle That Boutique-y Gin Company (la petite sœur de That Boutique-y Whisky Company), premier embouteiller indépendant de Gin au monde, j'ai failli être déçu de ne pouvoir partager l'enthousiasme qu'une telle annonce peut susciter chez les amateurs de genièvre. C'était sans compter sur la dévotion de ma collègue et amie Sibylline qui a bien voulu se sacrifier pour moi.

Franck

News - Douglas Laing fait son Feis Ile

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Comme tous les ans, la fin du mois de mai est l'occasion rêvée aux fans de Scotch Whisky d'Islay (prononcez "aïe-là") de célébrer leurs malts préférés à la source, au sein même des huit distilleries encore en activité sur cette île écossaise, la plus méridionale des Hébrides, lors du Feis Ile (The Islay Festival of Music and Malt). C'est également l'occasion pour Douglas Laing, embouteilleur indépendant et blender de talent depuis trois générations, de faire partager son savoir et sa production aux amateurs de whiskies tourbés (ou non).